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番茄“颜面”保护四妙招

在菜市场选购菜品的时候往往我们总是先看表面的,是否色泽光亮来判定新鲜与否。番茄就是经常被“以色事人”的品种,所以保护的番茄“颜面”是很有必要的。但是如果管理不当,很容易造成着色不良,卖不了好价格。

菜农可通过以下四招来促进番茄着色:

严格控制温度。

温度是保证番茄着色良好的重要因素,根据番茄的生物学特性,温度在18℃-26℃时番茄着色较佳,高于32℃时,茄红素形成受阻影响着色,低于12℃时则不能正常着色。因此在深冬期大棚番茄一定要加强保温措施,最好将棚内白天温度控制在25℃-30℃,夜间温度控制在14℃-15℃,昼夜温差控制在12℃-15℃,以避免番茄因温度不适造成着色不良。

增加光照。

在深冬,草苫应尽量早揭晚盖,以延长番茄的见光时间。阴雪天气雪停后,在保证棚内温度不降低的前提下,应揭开草苫,使蔬菜多见光。另外,棚膜上的灰尘要及时擦拭,以增加棚膜透光度。

增加通风透光性。

植株密度不适合过大,一定要保证棚内的通风透光性好,这样植株出现茶色果的几率会降低。可以通过及时疏除多余枝杈、老叶、病叶、残叶和在后墙张挂反光幕等措施,以增加棚内果实光照时间,促进果实着色。

适时补施钾、硼肥。

钾肥有利于番茄着色,但应提前施足。因钾肥在施用后效果发挥较慢,若在番茄着色期补施往往得不到应有的效果。可于番茄结果初期开始随水冲施钾肥,每亩每次以8-10公斤为宜。番茄缺硼常会使果实成批地出现绿背果,即在果实肩部或果蒂附近残留绿色斑块,始终不变红。应在施基肥时每亩施硼肥0.8-1公斤,或于第一穗花开放时起喷施硼肥3次,可用速乐硼1500倍液或硼砂600倍液叶面喷洒,以促使番茄着色均匀。

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